kisanje zelja in repe

[živa]

Metuljc, tako so mi svetovali. kozarce sem natlačila, da se je nabrala voda, kar je bilo preveč, sem je odlila, do roba kozarca tekočina, prej še mrežica, nato pa vrečka za zamrzovanje in elastika čez. ker je to vse vrelo, je v kozarcih zmanjkovalo tekočine, zato sem dolivala. ko je bilo zelje skisano, je šlo v hladen prostor. tam je še vedno par kozarcev.
Je pa to res elegantno - samo kozarec vzameš in to je to. Zelo malo odpada iz vrha kozarca.

[muha]

živa: odkljukaj "stalno prijavo", da bodo prispevki vedno pod tvojim imenom. Ali pa se vsakič sproti prijavi.

Če se ne prijaviš, očitno lahko pišeš, a te označi kot "gosta".

[brbr]

Živa, nič hudega, če nimaš repe odveč. Sem je nekaj dobila in včeraj nastavila v kozarce za kisanje.

Sem pa čisti amater - roke imam vse "porašplane" od ribanja Me zanima, ali gre vam kaj bolje in kako se obvarujete poškodb:

[muha]

Edinkrat, ko sem imela par rep odveč, sem jo naribala na ustrezno rezilo multipraktika. Trakci niso bili tako lepi, kot pri ribežnu, a zame sprejemljivi.

[živa]

Brbr, me veseli, da si dobila repo. Kot pravi Muha, če imaš malo, multipraktik nariba odlično, midva sva dajala ostanke vanj, ki bi lahko povzročili poškodbo prstov, dlani. drugače pa zelo previdno z ribežem, kar preventivno si mož povije prste z obliži. Jaz jo bom populila ta vikend, čeprav ji slana, ki je bila v Nm sedaj, ni škodila. posmodilo je ogromno zelenja čajot, ki so se zbudile po suši, seveda ni niti ene gor. Ravno tako so osmojene dalije, ki sem jih še pustila, nekaj solate, ampak je vseeno.

[cinija1]

Pridne ste, meni pa letos ne bo potrebno ribati repe, ker j o nimam. Bom pa letos kupila enih 5kg kisle in bom nato dala v kozarce.
Zelje imam v kozarcih in je dobro.
lp